近年來，福建省市場監(jiān)管局始終堅持“四個最嚴”要求，聚焦特殊食品安全監(jiān)管重點領域多角度持續(xù)發(fā)力，著力構建科學、高效、智慧的特殊食品安全治理體系，筑牢人民群眾“舌尖上的安全”防線。

為切實落實食品安全“兩個責任”，該局在出臺系列文件的基礎上，專門發(fā)布《關于進一步推動特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實主體責任工作的通知》，推動企業(yè)配齊食品安全管理人員，實現(xiàn)食品安全風險清單全覆蓋、風險防控全到位，并將“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制深度嵌入企業(yè)日常管理流程，確保主體責任落地見效。同時，通過建立包保主體動態(tài)更新管理、包保督導定期通報等機制，進一步壓實屬地管理責任，推動包保干部履職盡責。在能力建設方面，該局持續(xù)開展特殊食品安全管理人員培訓與監(jiān)督抽考，實現(xiàn)生產(chǎn)企業(yè)年度抽考覆蓋率100%，經(jīng)營企業(yè)覆蓋率不低于50%，有效提升企業(yè)食品安全管理能力。

在監(jiān)管模式創(chuàng)新上，福建省市場監(jiān)管局積極探索“智慧﹢信用﹢風險管控”三位一體的閉環(huán)式監(jiān)管體系。依托信息化手段，推進智慧監(jiān)管，實現(xiàn)“監(jiān)管不擾企”。目前，嬰幼兒配方乳粉和特殊醫(yī)學用途配方食品生產(chǎn)企業(yè)已全面接入關鍵點位遠程非現(xiàn)場監(jiān)管系統(tǒng)。福建省市場監(jiān)管局通過數(shù)據(jù)動態(tài)采集實現(xiàn)無感監(jiān)管，顯著提升監(jiān)管效率，降低對企業(yè)正常經(jīng)營的干擾。在信用監(jiān)管方面，構建“三維評估﹢動態(tài)調(diào)整﹢精準施策”的全鏈條監(jiān)管模型，對企業(yè)進行信用分級分類，實施差異化監(jiān)管，提升監(jiān)管精準度與靶向性。針對生產(chǎn)與經(jīng)營環(huán)節(jié)的不同特點，推行“一企一策”“一域一策”風險防控機制，全面排查重點品種、關鍵點位的潛在風險，堅決防范區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風險。

今年6月，福建省市場監(jiān)管局牽頭成立福建省特殊食品產(chǎn)業(yè)幫扶聯(lián)盟，匯聚專家學者、生產(chǎn)企業(yè)、上下游配套企業(yè)及第三方服務機構，通過公益培訓、幫扶直通車、結對幫扶等形式，促進技術共享、市場拓展與資源協(xié)同，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動能。

社會共治是提升特殊食品安全治理效能的重要舉措。目前，福建省市場銷售的特殊食品均已納入福建省食品安全信息追溯平臺，實行“一品一碼”全程可追溯管理。今年，福建省市場監(jiān)管局還積極推進“產(chǎn)品追溯碼、企業(yè)誠信碼、社會監(jiān)督碼”三碼合一試點，推動產(chǎn)品信息透明化、企業(yè)承諾可視化、社會監(jiān)督便捷化，全面提升行業(yè)公信力與消費者信任度。同時，通過持續(xù)開展崗位大練兵等活動，重點聚焦“一老一少一病患”等特殊人群，廣泛普及食品安全知識，營造全民參與、共建共享的良好氛圍。

“我們正加快推進政務信息系統(tǒng)與公共數(shù)據(jù)平臺對接，建設覆蓋生產(chǎn)、流通、消費全鏈條的特殊食品監(jiān)管數(shù)據(jù)庫，力爭明年實現(xiàn)全省特殊食品生產(chǎn)企業(yè)遠程監(jiān)管系統(tǒng)100%接入。”福建省市場監(jiān)管局相關負責人表示。(陳永 江岱)