隨著預(yù)制菜市場的蓬勃發(fā)展，食品安全問題逐漸凸顯。內(nèi)蒙古自治區(qū)檢察機關(guān)充分發(fā)揮公益訴訟職能，對預(yù)制菜的生產(chǎn)與銷售環(huán)節(jié)展開深入整治，旨在規(guī)范市場秩序，保障人民群眾的飲食安全。

深入排查，壓實責任

檢察機關(guān)與市場監(jiān)管部門緊密協(xié)作，重點對預(yù)制菜企業(yè)及餐飲商戶進行排查。鄂溫克族自治旗人民檢察院從市場監(jiān)管局獲取預(yù)制菜企業(yè)信息，深入分析經(jīng)營狀況，重點檢查預(yù)制菜生產(chǎn)加工、原料采購、儲存條件及添加劑使用等使用情況，發(fā)現(xiàn)隱患問題并督促整改。

科爾沁右翼中旗人民檢察院在實地調(diào)研中發(fā)現(xiàn)部分快餐店存在廚房環(huán)境不衛(wèi)生、廢油處理不當、冷藏條件不符合標準、未提供供貨及檢驗合格證明文件等食品安全隱患，立即督促市場監(jiān)管局進行整改，并跟蹤落實整改效果，對存在問題的商戶下達整改通知書。

五原縣人民檢察院專項檢查覆蓋轄區(qū)內(nèi)10余家生產(chǎn)商家，15家銷售商家，涉及預(yù)制菜的生產(chǎn)加工環(huán)境、原材料采購來源與儲存條件、食品添加劑使用是否合規(guī)、產(chǎn)品標簽標識是否準確完整等多方面。對1家違規(guī)企業(yè)立案監(jiān)督并制發(fā)檢察建議，推動關(guān)停整改，確保社會公共利益不受侵害。

加強協(xié)同監(jiān)管，形成整治合力

檢察機關(guān)與市場監(jiān)管部門建立聯(lián)動監(jiān)督機制，開展專項檢查行動。根河市人民檢察院與市場監(jiān)管局合作摸排餐飲單位預(yù)制菜使用情況，結(jié)合12315、12345政務(wù)服務(wù)平臺投訴數(shù)據(jù)，精確鎖定風險點。烏海市兩級檢察機關(guān)聯(lián)合相關(guān)職能部門，對轄區(qū)餐飲店資質(zhì)、食品衛(wèi)生狀況、預(yù)制菜應(yīng)用及食品原材料等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行全面排查，并督促問題整改。烏蘭浩特市人民檢察院重點排查銷售預(yù)制菜餐飲店鋪未明確告知預(yù)制菜使用情況、侵犯消費者知情權(quán)和選擇權(quán)等問題，發(fā)出檢察建議1份，現(xiàn)場責令整改3家問題店鋪，并查處違規(guī)探店行為，推動行業(yè)規(guī)范透明。

閉環(huán)監(jiān)管治理，夯實長效防線

檢察機關(guān)以公益訴訟為抓手，嚴厲打擊違法行為，完善監(jiān)管機制。共受理線索25件，立案20件，發(fā)出檢察建議17件。烏蘭浩特市檢察院針對臺賬不全、資質(zhì)缺失等問題，督促行政機關(guān)加強日常監(jiān)管；五原縣檢察院通過跟進監(jiān)督確保涉案企業(yè)徹底整改。各地還建立“回頭看”機制，核查整改落實情況，形成閉環(huán)管理，從根本上杜絕食品安全風險。

專項整治行動以來，已整改問題商戶40余家，關(guān)停違規(guī)企業(yè)1家，推動完善各項制度，市場秩序逐步向好。檢察機關(guān)將持續(xù)深化整治行動，筑牢食品安全防線，守護人民群眾的健康權(quán)益。（內(nèi)蒙古自治區(qū)檢察院 薛紅艷 王敏）