近日，在華潤蘇果南京清涼門店內(nèi)，開展了一場別開生面的食品安全“你點(diǎn)他檢”活動(dòng)。檢測人員接過消費(fèi)者拿過來的豬肉進(jìn)行取樣、蒸煮，大約10分鐘后，瘦肉精膠體金三聯(lián)測試卡檢測區(qū)(T)的條帶顏色明顯深于質(zhì)控區(qū)(C)線，顯示結(jié)果陰性，由于親眼目睹了檢測過程，消費(fèi)者表示對這個(gè)結(jié)果“很放心，很滿意?！?/span>

據(jù)了解，此次“你點(diǎn)他檢”活動(dòng)是華潤蘇果今年質(zhì)量月的活動(dòng)內(nèi)容之一，該活動(dòng)最大特點(diǎn)就是由消費(fèi)者決定抽檢什么商品，由蘇果檢測中心聯(lián)合譜尼實(shí)驗(yàn)室全程進(jìn)行安全把脈。為了及時(shí)給出準(zhǔn)確的檢驗(yàn)結(jié)果，檢測機(jī)構(gòu)投入3臺先進(jìn)食品安全檢測儀器，5名專業(yè)檢驗(yàn)人員，2名技術(shù)專家到門店現(xiàn)場為顧客服務(wù)。

現(xiàn)場檢測項(xiàng)目涉及農(nóng)藥殘留、二氧化硫、孔雀石綠、氯霉素、呋喃類抗生素、吊白塊、瘦肉精等十余個(gè)項(xiàng)目，不少顧客對此非常感興趣，陸續(xù)送來剛買的蔬菜、水果、畜禽肉、水產(chǎn)等商品要求現(xiàn)場檢測“一睹為快”。

檢驗(yàn)人員接收到樣品后，經(jīng)過稱重、樣品前處理、水浴加熱、上機(jī)檢測等步驟后，很快，檢測結(jié)果就現(xiàn)場展示給消費(fèi)者。該活動(dòng)持續(xù)了近兩小時(shí)，檢測40多個(gè)樣品，結(jié)果顯示均100%合格。看到結(jié)果后，消費(fèi)者表示，“對蘇果超市食品安全保障有信心，到超市購物很放心?！?/p>

在檢測現(xiàn)場，有不少快檢試劑，如“亞硝酸鹽檢測試劑”“二氧化硫檢測試劑”?！岸趸驒z測劑”是用來檢測綿白糖、橄欖等食品中的二氧化硫是否超標(biāo)，二氧化硫用在食品中可以使原本的顏色更加鮮艷，如果超標(biāo)食用過量對人體可能有害。而亞硝酸鹽試劑則是用來檢測酸菜、火腿中的亞硝酸亞含量是否超標(biāo)。

據(jù)介紹，華潤蘇果一直以來都非常重視食品安全系統(tǒng)的建設(shè)和完善，通過實(shí)踐和吸收行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，建立了一整套“源頭控制，全程監(jiān)控，可以追溯”的安全管控體系。質(zhì)量月活動(dòng)華潤蘇果已經(jīng)舉辦十多屆，通過帶顧客參觀食品安全檢測中心、參觀后場廚房、走基地、進(jìn)社區(qū)以及“你點(diǎn)他檢”一系列的活動(dòng)的開展，對提升市民的食品安全意識、普及食品安全知識，弘揚(yáng)社會(huì)正能量也起到了積極作用，取得了良好的社會(huì)效應(yīng)。