“民以食為天，食以安為先”，隨著生活水平的提升，吃的安全、有品質(zhì)已經(jīng)成為老百姓美好生活的標(biāo)配。為普及食品安全知識，傳遞綠色消費(fèi)理念，近日，華潤蘇果啟動為期一個月的“質(zhì)量月”活動。讓消費(fèi)者親身感受食品安全保障全過程以及餐桌背后的故事。

據(jù)介紹，華潤蘇果多年來將食品安全工作放在重要位置，同時也很重視向消費(fèi)者進(jìn)行食品安全知識的普及和推廣。蘇果質(zhì)量月活動已經(jīng)連續(xù)開展了十多年，通過開放食品安全檢測中心、生鮮冷鏈倉、后場廚房，讓消費(fèi)者了解蘇果食品安全管控體系。此外，帶領(lǐng)消費(fèi)者走訪多個生鮮基地、源頭工廠，了解雞蛋、果蔬、豆制品、菌類的養(yǎng)殖、生產(chǎn)過程，教大家鑒別食品的優(yōu)劣等。通過和消費(fèi)者之間的互動深入了解食品安全相關(guān)知識，受到廣泛好評。

在今年為期一個月的質(zhì)量月中，華潤蘇果將陸續(xù)舉行“走基地，訪物流，觀檢測、開放后場廚房、你點我檢”等公開活動，讓消費(fèi)者近距離感受華潤蘇果健康“防火墻”的構(gòu)建。

此外，為提高門店食品安全工作的操作水平和食品安全事件的處理能力，并從食品安全基本知識、食品安全操作知識、質(zhì)量安全事件處理等方面檢驗員工是否能學(xué)以致用，活動期間，華潤蘇果將組織門店一線2萬名員工及食品供應(yīng)商、廠家導(dǎo)購人員共同參加食品安全知識培訓(xùn)和大考，并邀請食藥監(jiān)系統(tǒng)專業(yè)人士至公司、門店從食品安全法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)方面對員工開展專業(yè)知識交流培訓(xùn)活動。